前職は何をしていましたか？
カフェやレストランでのデザートの製造
将来お店を持ったときのために、紅茶専門店のティールーム、自家焙煎コーヒー店でも働きました。
現在の雑貨の仕事をはじめようと思ったきっかけはどんなことでしょうか？
将来的に一軒のパティスリーを持つことがずっと夢でした。その夢を実現に近づけるためにまずは初期投資の少なくて済むネットショップで焼き菓子を販売しながら、
将来のためにレシピを研究していこうと考え、この仕事を始めました。
現在の仕事の内容を教えて下さい。
ＨＰの作成（写真撮りからすべて私が行っています。）
商品の受注、作成、発送業務
イベントへの出店
主人とふたりのお店ですが、主人はまだ他のパティスリーで働いていますので
ネットショップ運営に関わるすべてが私の仕事です。
そば粉とポピーシードのディアマン
抹茶とショコラのケーク
いつも読んでいるカフェスイーツで焼き菓子専門店特集を目にしたのがきっかけのひとつです。
女性がひとりでやっている小さなお店がたくさん載っていて、
うらやましいという憧れと自分にも出来るのでは？と言う気持ちがおきました。
とにかく、やらないで後悔するのは嫌だったので、主人にも相談をして、
焼き菓子のネットショップをオープンさせることを決めました。
現在の仕事で楽しいコト
美味しかったと感想を頂くと、本当に疲れが吹き飛ぶほどに嬉しいですし、楽しく仕事を続けていく活力に繋がります。
現在の仕事で大変なコト
10ヶ月経った今でこそ、楽しく仕事が出来ていますが、オープンしたての頃は毎日が大変でした。
すべてのことを自分で決定しなくてはいけない状況を苦しいとしか思えませんでした。
わたしのお仕事３か条
・根性（これがないと、この仕事は続かないと思います。）
・研究心・探究心を持つこと。
(お菓子は科学だと思っているので、ただ何も考えず混ぜて焼き上げるだけでは美味しいものは出来上がりません。)
・お客様の笑顔のために安心な材料で誠実なお菓子を作り上げること。
わたしの夢
一軒のパティスリーを持つこと。
今は、ネット販売のみで店舗は持っていませんのでラトリエ(フランス語で工房の意味)ですが、
将来的に「パティスリー ルートブルーエ」を主人とオープンさせることが出来るように
今はこつこつ頑張っていきます。
雑貨のお仕事を目指すあなたへのエール！
パティシエと言うと、最近憧れの職種にも選ばれるような華やかな仕事のように思われるかもしれませんが、決して華やかではなく、体力的にも精神的にも厳しい仕事だと思います。それでも、人に笑顔と幸福感を与えられるステキな仕事ですから、好きという気持ちを忘れずに頑張って欲しいと思います。
フランス菓子を作っているその影響もあるのですが、とにかくフランスが大好きなので、エッフェル塔モチーフのものを集めてしまいます。
スタンプ好きで少しずつ集めています。
お菓子を発送するときには、納品書を入れる袋に当店のロゴスタンプとエッフェル塔スタンプを押して、発送します。
ただそれだけでお店の雰囲気が伝わりますし、お客様にかわいいと喜んでいただけます。
こちらのプリンセスはZakka workerメンターです。
雑貨の仕事塾では、雑貨の仕事を夢見るあなたのためにメンター制度を取り入れています。たとえばあなたが将来夢見ている雑貨の仕事の先輩がメンターであった場合、相談したことについてそのメンターが答えてくれるというシステムです。ただしメンターをご利用いただけるのは雑貨の仕事塾のe-book(教材）を購入された方に限ります。